A Didius iniciou suas atividades em 1991 atendendo como panificadora e confeitaria. Após uma reformulação estratégica, em 1999 a Didius começou a atuar como Panificação Industrial, tornando-se referência na fabricação de pães e lanches em larga escala. O constante desenvolvimento de produtos, a otimização de processos e métodos industriais e artesanais para atender e satisfazer seus clientes são um dos principais diferenciais da Didius. Além disso, toda nossa planta industrial, incluindo transporte e manuseio, obedece a rigorosos processos de segurança e higiene, garantindo sempre um padrão de qualidade aos nossos alimentos.
A Didius conta com equipamentos modernos e área de engenharia de alimentos, responsáveis pela formulação de dietas especiais e dietas com restrições.
São 30 anos aperfeiçoando produção e desenvolvimento, dedicando atenção e profissionalismo para oferecer sempre um produto com qualidade e preço justo.
Com profissionais capacitados e projeto logístico estratégico, a Didius garante uma entrega sempre pontual, realizada todos os dias do ano. Entregamos em um raio de até 100km de nossa sede.
A Didius desenvolve dietas especialmente voltadas para crianças e jovens em fase de desenvolvimento combinando nutrientes essenciais, vitaminas e muito sabor em suas receitas. A Didius conta com uma área dedicada a projetos alimentares, composta por nutricionistas e engenheira de alimentos, cujo compromisso é entregar uma dieta saudável, equilibrada e adequada a cada faixa etária.
Todo preparo é supervisionado por nossa equipe de engenharia de alimentos junto com nossos nutricionistas, garantindo que as receitas sejam produzidas sempre com o mesmo sabor e propriedades nutritivas com que foram concebidas. Há um cuidado especial no manuseio embalagem dos produtos para que os mesmos cheguem ao cliente mantendo todas as suas características de quando saíram do forno.
Os alimentos são acondicionados individualmente em embalagens seladas. Com sistema programado de entrega a Didius garante que os pedidos cheguem sempre fresquinhos ao destino. Nosso sistema de entrega abrange um raio de até 100 km de nossa fábrica.
Produtos concebidos por nutricionistas
Feitos com matérias primas selecionadas
Acondicionados em embalagens seladas
A panificadora de balcão ou padaria convencional tem seu foco na produção
e comércio de alimentos produzidos artesanalmente, como pães, bolos, salgados
e confeitos. Sua estrutura geralmente é simples, consistindo em área de
preparo ou cozinha, balcão de atendimento e estoque.
Esse modelo de panificadora é voltada para atender o público em geral,
moradores da vizinhança e pessoas que circulam nas proximidades da padaria.
Concentram a maior parte de sua produção de pães. Na padaria de balcão
o cliente escolhe e retira seu produto no estabelecimento.
O foco de uma padaria industrial é a produção em larga escala, voltada
para o atacado. Sua fabricação é composta em grande parte por pães embalados
e congelados, como os panetones, as massas de pizza, salgados, doces, lanches
e vários outros produtos. O público visado por essa indústria são as empresas,
como supermercados, escolas, hotéis, indústrias, entre outros.
Diferentemente de uma padaria tradicional de bairro, uma panificadora
industrial demanda maior maior espaço e estrutura para acomodar matéria
prima, câmaras e maquinário. Além disso funciona sobre um layout para otimizar
o fluxo de trabalho, considerando armazenagem, produção, higienização,
expedição, transporte e controle de qualidade. Nesse modelo industrial
existe a área de engenharia de alimentos, responsável pela concepção de
produtos, controle de ingredientes e composição nutricional. Outro destaque
é a sua logistica de entrega, já que nesse modelo de serviço o cliente
recebe os produtos em sua empresa. Numa panificadora industrial, produção
e logística funcionam 24h por dia.
Uma panificadora industrial de médio porte pode produzir entre 2 a 3 milhões
de unidades de produtos por mês.
Fundada em 1991, a Didius é uma das principais empresas de panificação
industrial da região de Curitiba, fornecendo pães, lanches e merendas para
toda capital e municípios adjacentes incluindo litoral.
